Du sollst, du darfst, ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit. Zu diesem Titel hat die Zeitschrift Haushalt in Bildung und Forschung ein Journal veröffentlicht.
Ein wichtiges Thema, ein überfälliges Thema, eines, das sich lohnt, näher betrachtet zu werden, eines, über das kontrovers diskutiert wird und auch soll.
Brauchen wir diesen erhobenen Zeigefinger,…
