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Sonja-Mannhardt

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Spüren was da is(s)t.

Spueren was da isst TITELSEITE_

Ich bin Akademikerin mit Herz, Hand und Verstand, also lese ich und höre nicht auf mich zu bilden.

Mir ist Qualität und Wissenschaftlichkeit sehr wichtig, deshalb beteilige ich mich am wissenschaftlichen Diskurs, an wissenschaftlichen Studien und bemühe mich jährlich zu publizieren und zwar „mit dem Tellerrandblick“…. manchmal für Laien, manchmal für Kollegen, manchmal in der Fachpresse.

Hier eine Auswahl meiner über 130 Publikationen.

2024
2018-2022
  • Mannhardt, S.Spüren, was da wirklich is(s)t. Dem Stoppsignal auf der Spur. Adipositasspiegel 2020
  • Mannhardt, S. Spüren, was da wirklich is(s)t – Dem Hungergefühl auf der Spur. Adipositasspiegel 2019
  • Mannhardt, S. Ernährungswissen reicht nicht aus. „Ernährungspyramiden“, „richtige Handportionen“ und „Informationen“ ändern kein Verhalten! Adipositasspiegel 2018
2017
  • Mannhardt, S. Adipositaschirurgie und Essen. DEN Adipösen und DIE richtige Ernährung gibt es nicht. Adipositasspiegel 2017
  • Sonja M. Mannhardt, S.M & De Haan, E. (2017, in print). Coaching-Beziehung In S. Greif, H. Möller, & W. Scholl (Eds.), Handbuch Schlüsselbegriffe im Coaching. Heidelberg: Springer.
  • Mannhardt, S; Demenz-Blog Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend. Demenz-und-Malnutrition. Auch-übergewichtige-Senioren-können-davon-betroffen sein.
2016
  • Mannhardt, S.; De Haan, E.; Page, N. (2016). „Greatest-Ever-Executive-Coaching-Outcome-Studie. Ist wirkungsvolles Coaching auch eine Gender-Frage? “ In: Coaching als individuelle Antwort auf gesellschaftliche Entwicklungen. Wegener, R., Deplazes, S., Hasenbein, M., Künzli, H., Ryter, A., Uebelhart, B. (Hrsg.), Springer Verlag
  • Mannhardt, S.  Schader, Ö, Rüttimann, M., Nickolai, B. (2016). prof.eat – eating assessment tool & Methode für die professionelle Ernährungstherapie – Erste Stimmen aus der Schweiz . SVDE ASDD Info 3/2016 36-38
  • Mannhardt, S. Demenz-wenn die Koordination und das Erinnerungsvermögen nachlassen, leidet auch die Nahrungsaufnahme.  Web-Blog Demenz. Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend
  • Mannhardt, S. Demenz – Wenn die Unruhe wächst und Essen zum Problem wird Web-Blog Demenz. Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend
  • Mannhardt, S.  Flüssigkeitsmangel, ein unterschätztes Problem. Web-Blog Demenz. Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend
  • Mannhardt, S. Demenz – Essen ist mehr als sich gesund ernähren.
    Web-Blog Demenz. Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend
  • Mannhardt, S. Demenz – Wenn die Koordination und das Erinnerungsvermögen nachlässt, leidet auch die Nahrungsaufnahme. Web-Blog Demenz. Bundesministerium für Familien, Senioren, Frauen und Jugend
2014
2013
  • de Haan E., Mannhardt S. Coaching Studie. Die Zutaten des Erfolgs. Training Aktuelll, August 2013; S. 6f
  • Mannhardt S. FemmeBALANCE. (R)AUSwege für starke Frauen. E-Book
  • Mannhardt S. Naschkatze GISELA. (R)AUSwege aus der Naschsucht. E-Book
  • Mannhardt S. Familie im GleichGEWICHT. (R)AUSwege aus der XXL-Falle. E-Book
  • Mannhardt S. Starke Kinder kochen (Teil 2. Warme Gerichte) E-Book
  • Mannhardt S. Pilger-AusZEIT. Raus aus der Erschöpfungsfalle. E-Book
  • Mannhardt S. Obesity – Hidden Hunger in our modern Land of cockaigne. International Congress of Hidden Hunger, 2013 Stuttgart.
    (Interessierte bitte ich , sich direkt mit mir in Verbindung zu setzen.)
2012
  • de Haan E., Mannhardt S. Coaching Studie. Die Zutaten des Erfolgs. Training Aktuelll, August 2013; S. 6f
  • Mannhardt S. FemmeBALANCE. (R)AUSwege für starke Frauen. E-Book
  • Mannhardt S. Naschkatze GISELA. (R)AUSwege aus der Naschsucht. E-Book
  • Mannhardt S. Familie im GleichGEWICHT. (R)AUSwege aus der XXL-Falle. E-Book
  • Mannhardt S. Starke Kinder kochen (Teil 2. Warme Gerichte) E-Book
  • Mannhardt S. Pilger-AusZEIT. Raus aus der Erschöpfungsfalle. E-Book
  • Mannhardt S. Obesity – Hidden Hunger in our modern Land of cockaigne. International Congress of Hidden Hunger, 2013 Stuttgart.
    (Interessierte bitte ich , sich direkt mit mir in Verbindung zu setzen.)
2011
  • Mannhardt S. Allergologie, Jahrgang 34, Nr. 3/2011, S. 168–173 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Psyche unter besonderer Berücksichtigung des gestörten Essverhaltens
  • Mannhardt. S. Allergien und Psyche In: Ernährungstherapie in der Allergologie. Dustri-Verlag
  • Mannhardt.S. et al. Proposal of a new education system fort he PKU diet. Internat. Congress for metabolic deseases, Genf, Poster hier
2010
  • Mannhardt, S. Visualisierungsmodell für CF-Patienten. Vorstellung eines Patienten zentrierten Gesamtkonzeptes. [Abstract] Postervortrag Gesellschaft für pädiatrische Pneumologie , Berlin, März 2010
  • Mannhardt, S. Visualisierungsmodelle für Kranke. Handreichung zum Verstehen und Lernen als Grundvoraussetzung von Ernährungsumstellungen. Aktuel Ernährungsmed 2010; 35: 145
  • Mannhardt, S. Adipositastherapie bei Kindern im Rahmen der §43 SGB V Regelung. Was bringt alleinige Ernährungstherapie? Aktuel Ernährungsmed 2010; 35: 147
  • Mannhardt, S. Vom Erfolg einer Maßnahme hin zum Erfolg eines Individuums. Erfolg und Misserfolg mit individualpsychologisch analytischem Blick betrachtet. Fallbeschreibungen aus Einzeltherapie und Gruppenangeboten. Aktuel Ernährungsmed 2010; 35: 145
2009
  • Mannhardt, S. Ostern und Essen sind untrennbar miteinander verbunden. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (1)
  • Anis, Vanille und mehr, es weihnachtet sehr, Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (3)
2008
  • Diät-des einen Freund, des anderen Leid. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (1)
  • Den Juckreiz-Kratzzirkel durchbrechen. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (1) Kunterbunt und Farbenfroh. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (2)
  • Zöliakie- Unverträglichkeit gegen Gluten. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (3)
  • Hausputz – Maßnahmen gegen unerwünschte Untermieter. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (3)
  • Neurodermitis-Vorschulkinderschulung. Bei Betroffenen nachgefragt. Interview mit Teilnehmern der Pilotprojekte. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (4)
  • Gestörtes Essverhalten und Nahrungsmittelallergie.
  • Ergebnisse einer Befragung unter qualifizierten Ernährungs-wissenschaftlern und Diätassistenten. Dt. Allergiekongress, Erfurt. In: [Abstract]. Allergo J; 17, S72
  • Gestörtes Essverhalten und Nahrungsmittelallergie. Vorstellung eines Kurzfragebogens für Ernährungsfachkräfte. (Vortragspreis) Dt. Allergiekongress, Erfurt. In: [Abstract]. Allergo J ; 17, S61
  • Vom Groben zum Feinen. Vom ‚Durchschnittserfolg einer Maßnahme‘ zum Individuum – ausgewählte Fallbeschreibungen zum Thema Erfolg und Misserfolg, aus Maßnahmen von PommeFriz für Kids. [Abstract]. Adipositas-Spektrum Jhrg. 4; 31
  • Mannhardt, S. Je länger und aufwändiger desto besser? Sind Gruppenkonzepte tatsächlich der individuellen Betreuung von übergewichtigen/ adipösen Kindern und Jugendlichen überlegen? [Abstract]. Adipositas-Spektrum Jhrg. 4; 36
  • Mannhardt, S. Werning, A. Den Juckreiz-Kratzteufelskreis durchbrechen. Patientenschulungen in Deutschland und der Schweiz. Diät und Information. 6, 167-169
  • Gestörtes Essverhalten bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien – verbreiteter als vermutet? Diät und Information 6; 170-171
  • Das Rucksäckchen – Ein Mutmachbuch. Hrsg. aha! Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma (CH) und Eigenverlag
2007
  • Im Märzen der Bauer. Kreuzreaktionen auf Frühblüher. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (1) S. 32f.
  • Die Frucht des Südens. Wenn Tomaten nicht vertragen werden. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (2)
  • Mannhardt, S. Nüsse, die Früchte des Herbstes. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (3). S. 28-29
2006
  • Essen ist mehr. Sommerfarben auf den Tisch. Hrsg. Schweizerisches Zentrum für Allergie, Haut und Asthma. aha! news (2)
  • …mit Jaeschke, R. 10 Zentrale gemeinsame Prinzipien der Ernährungs- und der Bewegungsschulung bei Kindern mit Adipositas.[Abstract]. Aktuelle Ernährungsmedizin31:276
2005
  • Mit der Kinderpyramide sein Essverhalten ändern? Einsatz in der Adipositasschulung von Frauen [Abstract]. Aktuelle Ernährungsmedizin 30: 160
  • Abnehmen ohne Lebensmittel abzuwiegen, ist das möglich? Das Handmodell und sein Einsatz in der praktischen Ernährungsberatung. [Abstract]. Aktuelle Ernährungsmedizin 30: 160
  • Die Kinderpyramide und Ihr Einsatz in der praktischen Ernährungsberatung, sowohl in der Prävention, als auch in der Behandlung von übergewichtigen Kindern. EFAD. [Abstract] European Forum for Dieticians, Genf, Schweiz Aktuelle Ernährungsmedizin 30: 16
  • Hilfe ich esse zu viel. Weniger essen mit dem Handmodell. Dtsch Med Wochenschr 130: Supp Nr. 3; 12
  • Die Bewegungspyramide für Kinder – Aktivitätsempfehlungen leicht gemacht. Dtsch Med Wochenschr 130: Supp Nr. 3; 12
  • Wie ihr Kind abnehmen kann. Ein Ratgeber für Eltern und Kinder. Hrsg. Verbraucherzentrale NRW, Düsseldorf (2005). Auflage 12 000 Ex.
2004
  • Clever essen mit der aid-Kinderpyramide. Ideen für die Unterrichtsgestaltung, Klassenstufe 1-4. Hrsg. Aid-Infodienst, Bonn
  • Wir laden uns Gäste ein. Während des Projektes Familientisch lernten die Schülerinnen und Schüler einer dritten Klasse viel mehr als, was gesunde Ernährung ausmacht. Grundschule, Verlag Westermann 3, 48
  • …mit Stachow, R., Tiedjen, U., Westenhöfer und andere. Ziele der Adipositas-Schulung. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 12-17. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Tiedjen U., Lane K., Ernst, M. und andere. Methodik und Didaktik der Adipositas-Schulung. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 18-36. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Westenhöfer, J., Jaeschke, R., Tiedjen, und andere. Flexible Kontrolle des Ess und Bewegungsverhaltens. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 37-42. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Westenhöfer, J., Stachow, R. Selbstbeobachtungsystem und Verstärker. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 42-52, S. 77. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Westenhöfer, J., v. Egmond-Fröhlich, A., Stübing und andere. Qualitätsmanagement und Evaluation. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 57-65, S. 78-108. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Tiedjen, U., Stachow, R., Lob-Corzillius, T. und andere. Qualitätsmanagement und Evaluation. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 57-71. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Vahabzadeh, Z., Ernst, M., Eberding, A. und andere. Schulungsbereich Psychosoziales. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 162-318. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Stachow, R., Kühn-Dost, A. und andere. Schulungsbereich Ernährung. In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 320-428. Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Jaeschke, R., et al. Schulungsbereich Bewegung, Bewegter Alltag In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 515-528 Bonn: aid Infodienst.
  • …mit Eberding, A., Lemme, M., Ernst, M.und andere. Schulungsbereich Eltern In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 617- 730: aid Infodienst.
  • Schulungsbereich Eltern. Bereich Ernährung (2004) In: aid Infodienst und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.), Trainermanual Leichter, aktiver, gesünder. Interdisziplinäres Konzept für die Schulung übergewichtiger Kinder und Jugendlicher, S. 656-687: aid Infodienst.
2003
  • …mit Rainer Stachow, Andreas van Egmond-Fröhlich, Angela Eberding und andere. Nationaler Konsens für die Adipositasschulung. In: Übergewicht und Adipositas. Hrsg. Franz Petermann, Volker Pudel. Hogrefe, Göttingen, S.318
  • Zielgruppe Kinder. Hrsg. VDOe, Bonn. VDOe Position 1/03; 7
  • …mit Konsensusgruppe Adipositasschulung. Die Adipositasschulung-ein umfassendes Trainingskonzept für übergewichtige Kinder und Jugendliche. aid focus Jhr.3, (1) ; 2-7
  • Ernährungslenkung und Suchtprävention in der Zahnmedizin. Hrsg. Schweizerische Vereinigung der Zahnärzte, SSO In: Kongress CD-ROM, Luzern. SSO 2003
  • Ernährungspyramide für Kinder. Entwicklung und Anwendung. Hrsg. aid-Infodienst, Bonn. AID-Ernährung im Fokus Jhrg. 3 (7) 206-209
  • Die Kinderpyramide als handlungsorientiertes Ernährungsmodell – Einsatz in der praktischen Ernährungsberatung. Aktuelle Ernährungsmedizin 28, 332
  • Spiele rund um die aid-Kinderpyramide. Hrsg. Aid-Infodienst, Bonn 2003
  • Kinder-Generation XXL. Die Gesellschaft aus dem Gleichgewicht. Hrsg. Nestle Schweiz, Vevey. Nutritio 47;3, 1-16. Auflage 70 000.
  • Prinzipien der Ernährungsschulung für Kinder und Jugendliche. KgAS Jahrestagung, Hamburg – Abstractband
2002
  • Die Diätenfalle. Vom sinnlosen Hungern. Filmbesprechung und Arbeitshilfe. Hrsg. Katholisches Filmwerk, Frankfurt, 1-16
  • …mit Konsensusgruppe Adipositasschulung. xxxxPosterpreis 2002 der DAG an Leitliniengruppe (Konsensusgruppe Adipositasschulung) Akt. Ernährungsmedizin (2002)
  • Hula Hula Toast und Karottenschnecken. Slow Food. 10; 3, 28-29
  • …mit Vahabzadeh, Z., Ernst, M., Aigner und andere. Psychosoziale Inhalte der Adipositasschulung im Trainingskonzept für adipöse Kinder und Jugendliche [Abstract]. Aktuelle Ernährungsmedizin, 27, 356.
  • …mit Stachow, R., Kühn-Dost, A., Mast, M und andere. Ernährungsbezogene Inhalte der Adipositasschulung im Trainingskonzept für adipöse Kinder und Jugendliche [Abstract]. Aktuelle Ernährungsmedizin, 27, 353.
2001
  • The treatment of obese children. Is it possible to decrease BMI without any kind of nutritional regime, nor enforcing and supervising sport activity? Inter. J. of Obesity, Vol25, Supp 1
  • The treatment of obese children. A multidimensional outpatient family oriented concept and it´s evaluation. Intern. Congress of Dietetics, Edinbourgh, Media Release – Global Health, Changing Perspectives
  • ICDA- Zusammenfassungen ausgewählter Sessions des internationalen Diätetikongresses. Hrsg. Schweizer Vereinigung der diplomierten Ernährungsberater. Ernährungs-Info, 1, 31-33
  • Ernährungsberatung – mehr als blanke Wissensvermittlung. Hrsg. Universitätskinderspital beider Basel UKBB, Ryssverschluss 3
  • Haben wir das vernünftige Essen endgültig verlernt? Dt. Apotheker Zeitung, Jhr. 141, 4, 61
  • Strategien gegen überflüssige Pfunde- was ist der zuverlässigste Weg. In. 3. Tessiner Gespräche. Adipositas-Den gesunden Dicken gibt es nicht. TessAbstr. ReducTip.
  • The treatment of obese children. Can BMI be lowered without any kind of strict nutritional regime? Evaluation of a Pilot Study in Switzerland. 14th European Forum for Dieticians, Assisi, Italy [Abstract] Kongressband
  • 6-5-4-3-2-1 und los geht´s. Weitergeführtes didaktisches Modell zur Schulung der Lebensmittelauswahl und Mahlzeitenzusammenstellung bei übergewichtigen Kindern. Pilotprojekt/Diskussion. Akt. Ernahrungsmedizin, 5 Band 26, 231
  • Approche systémique, autre moyen de prise en charge de l´obésité chez l´enfant. Bilan après deux ans de pratique. Hrsg. ADLF (Association des Dieteticiens de langue francaise). In: Information Dietetique. 4, 27-29
  • Mannhardt, S. Das Rucksäckchen – Ein Mutmachbuch. Hrsg. Universitätskinderspital beider Basel UKBB. Auflage 1
2000
  • Cystische Fibrose im Spannungsfeld zwischen Theorie und Praxis. Schweizer Vereinigung für Cystische Fibrose. Bulletin 3
  • Behandlung übergewichtiger Kinder aus der Sicht der Ernährungsberatung. Hrsg. Schweizer Vereinigung der diplomierten Ernährungsberater. Ernährungs-Info, 3 ,10
1999
  • Multidimensionales Individualkonzept zur Behandlung der Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Akt. Ernährungsmedizin, 24, 196
1998
  • Alimentär bedingte Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Multidimensionales Individualkonzept mit fettreduzierter, kohlenhydratliberaler Kost ohne energetische Beschränkung und ohne Diätpläne. Schweiz. Med. Wochenschr. Suppl.99
1985
  • Pathogenetische, ätiologische und therapeutische Aspekte der Osteoporose unter besonderer Berücksichtigung der Ernährung.
    Hrsg. Opfermann Arzneimittel, Rottapharm Gruppe, Whiel
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